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Pues eso, toda una recéta de pizza de paella con bogavante. Tiene toda la pinta de estar deliciosa, alguien se apunta a cocinarla.
Ingredientes:
- 1 base de pizza prehecha
- 1 taza de arroz bomba
- 1 bogavante
- 1/2 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tomate picado
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de azafrán
- 1/2 taza de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Cocinar el arroz bomba en agua con sal durante 20 minutos. Escurrir y reservar.
- Cocer el bogavante en agua con sal durante 8 minutos. Sacar del agua y reservar.
- En una sartén, calentar aceite de oliva y saltear la cebolla, el pimiento rojo, el tomate y el ajo a fuego medio durante 5 minutos.
- Agregar el pimentón y el azafrán y cocinar por 2 minutos más.
- Agregar el caldo de pescado y cocinar por 5 minutos.
- Agregar el arroz a la sartén y mezclar bien con los ingredientes.
- Colocar la base de pizza en una bandeja para hornear y esparcir la mezcla de arroz por encima.
- Desmenuzar la carne del bogavante y esparcir por encima del arroz.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que la pizza esté dorada.
- Servir caliente.
¡Disfruta de tu deliciosa pizza de paella de bogavante!
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